Tin tứcTác dụng có lợi của cà phê đối với cơ thể con người đã được nhiều nghiên cứu chứng minh, nhưng nếu tiêu thụ quá mức có thể để lại những tác hại tiêu cực. Dưới đây là những lợi ích của cà phê đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng cà phê.
Ảnh minh họa: Internet
Những lợi ích của cà phê đối với sức khỏe
Cung cấp năng lượng và cải thiện khả năng tư duy
Lợi ích sức khỏe của cà phê có thể giúp mọi người cảm thấy bớt mệt mỏi và tăng mức năng lượng. Đó là do trong cà phê có chứa một chất kích thích gọi là caffeine - một loại chất kích thích được sử dụng phổ biến nhất trên thế giới.
Caffeine được hấp thụ trực tiếp vào máu sau khi uống rồi di chuyển lên não. Tại não, caffeine ngăn chặn sự xuất hiện của một loại chất ức chế dẫn truyền thần kinh có tên là adenosine.
Khi adenosine bị ngăn chặn, nồng độ các chất hỗ trợ dẫn truyền thần kinh là norepinephrine và dopamine tăng lên khiến cho các tế bào thần kinh tăng cường khả năng dẫn truyền xung thần kinh đi khắp cơ thể.
Nhiều nghiên cứu với độ tin cậy cao đã được tiến hành cho thấy ngoài khả năng hỗ trợ tăng cường dẫn truyền xung thần kinh, lợi ích sức khỏe của cà phê còn có thể cải thiện các chức năng khác của não bộ bao gồm trí nhớ, tâm trạng, mức năng lượng, thời gian phản ứng và những chức năng về thần kinh nói chung.
Hỗ trợ đốt cháy chất béo
Caffeine có mặt trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua đốt cháy lượng mỡ thừa bởi nó thực sự có khả năng làm được điều đó.
Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy chất béo hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất của có thể lên từ 3 đến 11%.
Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng caffeine làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên tác dụng này của cà phê có thể giảm đi ở những người sử dụng chúng lâu dài.
Làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2
Đái tháo đường tuýp 2 hiện đang là một trong những bệnh phổ biến hàng đầu, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới.
Cơ chế của bệnh là sự tăng lượng đường trong máu do kháng insulin hoặc giảm khả năng sản xuất insulin.
Vì một số lý do, những người uống lợi ích sức khỏe của cà phê thường xuyên có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2.
Các nghiên cứu quan sát được thực hiện đã cho thấy những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc đái tháo đường tuýp 2 thấp hơn từ 23-50% so, thậm chí trong một vài nghiên cứu, mức nguy cơ này còn giảm tới 67%.
Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ
Cà phê có khả năng làm tăng huyết áp, tuy nhiên mức tăng tương đối nhỏ và không mang lại ảnh hưởng quá lớn cũng như sẽ ổn định đối với những người uống cà phê thường xuyên.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích sức khỏe của cà phê không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thậm chí còn làm giảm nguy cơ, đặc biệt là đột quỵ. Những người có thói quen uống cà phê có nguy cơ mắc đột quỵ thấp hơn đến 20%.
Bảo vệ gan
Nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nhiều khả năng có mức men gan ở mức khỏe mạnh hơn những người không uống cà phê.
Giải tỏa Stress
Làm việc trong thời gian dài có thể khiến bạn phải chịu áp lực, căng thẳng, stress. Sử dụng cà phê có thể giúp bạn giảm cảm giác lo âu, bồn chồn.
Thành phần Dopamine và Serotonin trong cà phê đóng vai trò giải stress, cung cấp năng lượng cho não bộ.
Có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer và trầm cảm
Nghiên cứu cho thấy cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson. Người tiêu dùng cũng ít có nguy cơ bị trầm cảm và các rối loạn nhận thức khác, bao gồm cả bệnh Alzheimer.
Những lưu ý khi sử dụng cà phê
Tránh uống quá nhiều và uống với nồng độ đậm đặc
Dù có nhiều lợi ích, uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các triệu chứng kháng thể như đau đầu, lo âu, mất ngủ, và tăng nguy cơ đau dạ dày. Hãy hạn chế lượng cà phê bạn tiêu thụ và tránh uống cà phê quá đậm đặc.
Thời điểm nên uống và không nên uống cà phê
Thời điểm uống cà phê cũng quan trọng. Nên uống cà phê vài giờ sau khi thức dậy vào buổi sáng hoặc trước khi tập thể dục khoảng 30 phút. Tránh uống cà phê khi dạ dày rỗng, sau bữa ăn, hoặc quá muộn vào buổi tối.
Không uống cà phê cùng với nhiều đường
Thêm nhiều đường vào cà phê là thói quen của không ít người, nhưng việc này lại có khả năng làm giảm đi các lợi ích vốn có của cà phê.
Thậm chí, gây ra tác hại cho sức khỏe như theo thời gian có thể dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì. Vì thế, không nên thêm nhiều đường khi uống cà phê.
Đối tượng nên hạn chế tiêu thụ cà phê
Có một số đối tượng cần hạn chế hoặc tránh tiêu thụ cà phê, bao gồm phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người bị tiêu chảy, người có các vấn đề về tim mạch như loạn nhịp tim, và trẻ em dưới 12 tuổi.
Nếu bạn thuộc vào một trong những đối tượng trên, hãy thảo luận với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ cà phê.
Đối với những người có các vấn đề sức khỏe cụ thể, nên thảo luận với bác sĩ trước khi tiêu thụ cà phê để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích từ loại đồ uống này.
