Tin tứcCác nghiên cứu trước đây cho thấy, chiết xuất ca cao có thể có tác dụng bảo vệ sức khỏe não bộ, nhưng kết quả từ một số nghiên cứu còn yếu hoặc không nhất quán.
Nghiên cứu mới cho thấy rằng, chất bổ sung chiết xuất ca cao chứa 500 mg flavanol ca cao mỗi ngày có lợi ích về nhận thức đối với người lớn tuổi.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ và được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu tại Mass General Brigham.
Những lợi ích này đã được nhận thấy ở những người cao tuổi có chế độ ăn uống kém chất lượng tại thời điểm tham gia nghiên cứu. Tuy nhiên, lợi ích về nhận thức không đáng kể ở những người tham gia đã có chế độ ăn uống lành mạnh.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý, đừng cố gắng nạp 500 mg flavanol ca cao mỗi ngày từ sô cô la. Theo Consumer Reports, người ta cần ăn khoảng 600 calo sô cô la đen để có được lượng flavanol ca cao đó.
Con số này bằng gần một phần ba trong số 2.000 calo được khuyến nghị hàng ngày cho một phụ nữ trưởng thành và ăn nhiều sô cô la đen dễ dẫn đến tăng cân và thiếu chất dinh dưỡng.
Thay vào đó, hãy thử các loại thực phẩm giàu flavanol khác như trà, trái cây và nước trái cây họ cam quýt, quả mọng, rượu vang đỏ, táo, đậu và các loại đậu khác.
Theo một nghiên cứu năm 2019, những người mắc bệnh đa xơ cứng (MS) uống đồ uống ca cao có hàm lượng flavonoid cao đã tăng sự tỉnh táo 45% và tốc độ đi bộ của họ tăng 80%.
Các nhà nghiên cứu của bang Pennsylvania đã xác định bột ca cao là một loại thuốc kỳ diệu tiềm năng cho sức khỏe của những người bị tổn thương gan do béo phì, theo các thí nghiệm được thực hiện trên những con chuột được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo.
