Giải đáp thắc mắc: Ăn nhiều bắp có tốt không?
(VOH) – Những trái bắp dẻo thơm vốn đã trở thành một thực phẩm cực kì gắn bó với người Việt. Dẫu vậy ăn nhiều bắp có tốt không và cần ‘nằm lòng’ lưu ý an toàn nào khi sử dụng?
Aflatoxin là gì? Những tác hại khôn lường và cách phòng tránh
(VOH) - Có nhiều loại nấm mốc khác nhau có thể phát triển trong thực phẩm, nhưng aflatoxin được chú ý nhiều hơn cả vì các nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng rõ ràng về khả năng gây ung thư của nó.