Loại tinh bột nào giúp đảo ngược tiền tiểu đường?
Sự suy yếu chức năng của insulin là “thủ phạm” thực sự gây tăng đường huyết.
Cải thiện đau khớp không cần thuốc
Chế độ ăn không chỉ giúp giảm tổn thương xương khớp, hạn chế sưng đau mà còn góp phần củng cố sức khỏe xương.
Gen AMY1 và tác động bất ngờ đến sức khỏe răng miệng
MỸ - Một nghiên cứu mới cho thấy, số lượng bản sao của gen AMY1 có vai trò quan trọng trong cách vi khuẩn trong miệng phản ứng với tinh bột, từ đó làm tăng nguy cơ sâu răng và bệnh nướu ở một số người.
Thịt thực vật có bổ dưỡng không?
VOH - Những người có chức năng tim và thận kém không thích hợp ăn thịt thực vật.
Thực phẩm đáng mơ ước giúp giảm cân lành mạnh
VOH - Trong những năm gần đây, củ nưa còn được gọi là khoai nưa đã trở thành một trong những thực phẩm giảm cân được nhiều người lựa chọn do đặc tính của nó ít calo và có nhiều chất xơ.
Tây Ninh: Nổ tại nhà máy sản xuất tinh bột sắn, 3 người thiệt mạng
VOH - Vụ nổ xảy ra tại nhà máy bột tại huyện Tân Châu, Tây Ninh khiến nhiều công nhân bị thương, một số người không qua khỏi.
Ăn nhiều carbs tinh chế sẽ khiến bạn xấu xí hơn?
VOH - Nghiên cứu mới của Pháp tiết lộ rằng, người khác giới nhận thấy khuôn mặt của một người kém hấp dẫn hơn sau khi họ ăn thực phẩm chứa nhiều carbohydrate (carbs) tinh chế.
Ngừng ăn loại thực phẩm này mỡ bụng sẽ giảm nhanh chóng
VOH - Các chuyên gia cho biết, việc giảm cân có thể khó khăn nhưng có một cách đơn giản để bắt đầu quá trình này giúp bạn giảm mỡ bụng không mong muốn và cảm thấy dễ chịu hơn chỉ sau vài ngày.
Hàn Quốc phát cảnh báo về việc ăn tăm xỉa răng làm từ tinh bột
VOH - Bộ An toàn Thực phẩm và Thuốc Hàn Quốc vừa phải lên tiếng cảnh báo người dân không nên ăn những chiếc tăm xỉa răng được làm từ tinh bột.
Uống trà củ sen làm tăng 2 kg trong một tuần
VOH - Trong quá trình giảm cân, nhiều người rất có ý thức giảm lượng carbohydrate (hay còn gọi là tinh bột) nhưng có thể nhầm lẫn giữa các loại thực phẩm.
Cứ tưởng là rau nhưng hóa ra là tinh bột
VOH - Khi ăn lẩu tự chọn, nhiều người sẽ nhân cơ hội muốn ăn rau nhiều hơn nên thường chọn lấy nhiều củ sen, bắp (ngô), ngưu bàng hay bí đỏ cho vào nồi nấu.
Bắp ngô, bí đỏ và khoai lang giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu
VOH - Bắp (ngô), bí đỏ (bí ngô), khoai lang, khoai tây và khoai mỡ đều là những thực phẩm kháng tinh bột có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Các tinh bột “ẩn mình” thường bị bỏ qua hàng ngày
VOH - Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc lựa chọn thực phẩm rất quan trọng, ai cũng biết nên chọn đồ ăn ít muối, ít đường, ít chiên xào nhưng 'tinh bột' lại thường bị bỏ qua.
Tinh bột tinh chế không chất dinh dưỡng và dễ làm tăng cân?
(VOH) - Mọi người thường hay nghe nói, không nên ăn “tinh bột tinh chế” để giảm cân, vì tinh bột tinh chế không chất dinh dưỡng mà còn dễ làm tăng cân, nó có nhiều nhược điểm?
Miến dong làm từ đâu? 4 tác dụng của miến dong ít ai biết
(VOH) – Giữa vô vàn nguyên liệu dạng sợi trong ẩm thực Việt chắc hẳn phải kể tới miến và đặc biệt là miến dong. Vừa mang tới hương vị độc đáo, tác dụng của miến dong với sức khỏe cũng rất đáng quý.
Tháp dinh dưỡng: Cách kiểm soát chế độ ăn hợp lý, đủ chất
(VOH) – Tháp dinh dưỡng được xây dựng dựa vào thể trạng và thực phẩm phù hợp với người trường thành Việt Nam. Đây là tiêu chuẩn nhằm đảm bảo cho việc ăn uống hợp lý, đủ chất giúp con người khỏe mạnh.