Tin tứcTheo Cục Thú y, hiện có 84% tỉnh, thành phố có đề án quy hoạch cơ sở giết mổ động vật tập trung. Một số địa phương đã hỗ trợ đầu tư xây dựng các cơ sở giết mổ tập trung như TPHCM, Hà Nội, Long An, Đồng Nai... với sự hỗ trợ của Ban quản lý Dự án Cạnh tranh ngành chăn nuôi và An toàn thực phẩm địa phương. Tuy nhiên, hầu hết địa phương vẫn còn nhiều loại hình giết mổ, trong đó 3 tỉnh là Đắk Nông, Bắc Ninh và Sơn La còn giết mổ lưu động.
Cả nước còn hơn 34.600 điểm giết mổ nhỏ lẻ, trong đó chỉ có gần 36% số điểm được cơ quan thú y kiểm soát. Đi kèm với giết mổ nhỏ lẻ là quản lý, kiểm soát vận chuyển động vật gặp khó khăn. Năm 2014, riêng 6 địa phương xử lý 31 trường hợp bơm nước gia súc khi giết mổ.
Dây chuyền giết mổ heo của Vissan - Ảnh: NLĐ.
Sau khi biểu dương một số địa phương thực hiện tốt công tác nâng cấp cơ sở giết mổ, tăng cường năng lực kiểm soát giết mổ, bảo đảm an toàn thực phẩm, ông Phạm Văn Đông, Cục trưởng Cục Thú y nói: "Bộ Nông nghiệp - Phát triển nông thôn chọn năm 2015 là năm an toàn vệ sinh thực phẩm nông sản nhằm tạo sự chuyển biến thật sự, rõ rệt trong vệ sinh an toàn thực phẩm và nhấn mạnh các vấn đề liên quan đến quản lý giết mổ, kinh doanh thịt gia súc gia cầm. Chúng ta sẽ thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm để làm sao công tác quản lý vận chuyển, giết mổ gia súc gia cầm, kinh doanh thịt gia súc gia cầm trong năm 2015 có chuyển biến tích cực và rõ nét trong những năm tiếp theo".