Tin tức5 tấn thịt gà đông lạnh nhập khuẩu bị nhiễm khuẩn được tung ra thị trường – trách nhiệm của ai?
Bài 2 - Trách nhiệm của ngành thú y trong kiểm dịch sản phẩm động vật nhập khẩu
>> Bài 1: Những khuất tất trong kiểm dịch của Cơ quan thú y vùng VI, TPHCM
(VOH) - Trước nhất, trách nhiệm của “Cơ quan thú y vùng VI, Tp HCM kiểm dịch hàng nhập theo quy định hiện hành” được Cục thú y chỉ đạo, trong Công văn số 381/TY-KD về việc kiểm dịch nhập khẩu sản phẩm động vật. Đồng thời khi cấp phép nhập khẩu gà đông lạnh, Công ty Trúc Đen phải thực hiện những gì, đã được ghi rõ “… Hàng nhập vào Việt Nam phải có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y quốc gia nứơc xuất hàng cấp, xác nhận: sản phẩm trên được lấy từ động vật trong vùng không có bệnh Cúm gia cầm thể độc lực cao; được kiểm tra trứơc và sau giết mổ và không có bất kỳ một bệnh truyền nhiễm nào, thịt đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, đảm bảo không có vi sinh vật có hại và không gây hại cho sức khoẻ người…”.
Hình minh hoạ.
Một vấn đề khác đặt ra là việc chiếu xạ sản phẩm động vật ở liều lựơng nào là hợp lý. Ở đây Công ty Sơn Sơn đã chiếu xạ với liều hấp thu nhỏ nhất là 1,02 kGy ( kilô Grây ) và liều hấp thụ cao nhất là 1,05 kGy. Qua tham khảo tài liệu khoa học quốc tế, ngừơi ta khuyến cáo liều chiếu xạ là từ 1,5 đến 3 kGy để làm giảm các vi khuẩn gây hư hỏng nhằm kéo dài thời gian bảo quản cho thịt, gia cầm, hải sản. Còn để giảm vi khuẩn gây bệnh ở thịt, gia cầm, hải sản tươi và đông lạnh, sử dụng với liều chiếu xạ từ 3 đến 7 kGy. Với thịt đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, không có vi sinh vật có hại và không gây hại cho sức khoẻ người thì chiếu xạ để bảo quản đông lạnh kéo dài, còn ở đây thịt này không đủ tiêu chuẩn vệ sinh thú y, có vi sinh vật có hại, có thể gây hại cho sức khoẻ người tiêu dùng nhưng bị phớt lờ. Cụ thể, sản phẩm gà đông lạnh của Công ty Trúc Đen đã chiếu xạ nhưng không được dán nhãn nhận biết theo Quyết định 3616 của Bộ y tế đã bị Cơ quan thú y vùng VI Tp HCM phớt lờ, cấp giấy chứng nhận kiểm dịch để cho sản phẩm lưu thông ra thị trừơng. Quyết định 3616 của Bộ y tế cũng chỉ rõ, chiếu xạ cho sản phẩm động vật tươi sống hoặc lạnh đông nhằm mục đích hạn chế vi sinh vật gây bệnh hoặc kéo dài thời gian bảo quản. Trong khi đó, trong một văn bản giải trình với Thanh tra Cục thú y, Cơ quan thú y vùng VI khẳng định mình đã không sai sót khi chỉ định chiếu xạ theo khuyến cáo của Bộ y tế cho sản phẩm gà đông lạnh đã bị nhiễm khuẩn. Tìm hiểu vấn đề này, chúng tôi được bà Trương Thị Kim Châu, Phó Chi cục trửơng Chi cục thú y Tp HCM cho biết:
Cũng liên quan đến trách nhiệm của Cơ quan thú y vùng VI, một vấn đề cần được xem xét đánh gía là hiện nay đang có một số doanh nghiệp xem thừơng trách nhiệm và đạo đức kinh doanh. Dư luận xã hội lên án mạnh mẽ hành vi này, đồng thời các cơ quan hữu quan cần có biện pháp xử lý thích đáng hoặc Hội bảo vệ ngừơi tiêu dùng can thiệp đòi doanh nghiệp bồi thừơng thiệt hại về sức khoẻ cho ngừơi tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm này…
Hiện nay, lô sản phẩm gà đông lạnh nhập khẩu không an toàn vệ sinh thực phẩm của Công ty Trúc Đen còn lại khoảng 8 tấn đang bị niêm phong. Đoàn kiểm tra liên ngành quận 8 và quận Bình Tân đã lấy mẫu một số lô hàng đông lạnh nhập khẩu có vấn đề để kiểm tra xét nghiệm chất lựơng, sau khi có kết quả nếu không đạt tiêu chuẩn sản phẩm an toàn thực phẩm, cần phải xử lý tiêu huỷ theo Nghị định 40 của Chính phủ đã có hiệu lực thi hành từ ngày 15/06/2009. Qua sự việc này, thiết nghĩ các cơ quan chức năng cần điều tra làm rõ những khuất tất và quy trách nhiệm đối với tổ chức, cá nhân liên quan. Qua đó, để tránh tái diễn những vụ việc tương tự. Cần loại trừ những kẽ hở để những sản phẩm động vật nhập khẩu chưa bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tràn vào nứơc ta. Mặt khác, những sản phẩm này còn tạo ra sự cạnh tranh không lành mạnh với các sản phẩm cùng loại sản xuất trong nứơc. Ngoài ra, không loại trừ nghi vấn đặt ra là liệu những sản phẩm động vật này có bị gần hoặc đã quá hạn sử dụng hoặc kém chất lựơng ngay từ gốc, rồi được bán với gía rẻ cho các doanh nghiệp nhập khẩu về kinh doanh. Bên cạnh đó, Cục thú y cần sớm đề xuất ban hành quy chuẩn, tiêu chuẩn vệ sinh thú y đối với phụ phẩm động vật nhập khẩu, vịêc cho phép nhập khẩu những mặt hàng phụ phẩm này cần cân nhắc lợi ích của quốc gia, ngừơi chăn nuôi và sức khoẻ ngừơi tiêu dùng./.
Nguyễn Thắng