Tin tức  |
|
Chọn mua trứng gia cầm tại siêu thị. |
Trước nguy cơ lây lan dịch bệnh rất cao, do số lượng gia cầm được vận chuyển, giết mổ và tiêu thụ lớn, Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn đã có Công điện số 02 lưu ý các địa phương tăng cường công tác phòng chống dịch cúm gia cầm trong thời điểm từ nay đến sau Tết nguyên đán Canh Dần 2010. Nhất là trên địa bàn TpHCM đông dân cư, hàng ngày tiêu thụ bình quân 8.000 con heo, gần 1.000 trâu bò, 160.000 gà vịt và 3 triệu quả trứng gia cầm. Thông thường, trong những dịp cuối năm, lễ Tết các mặt hàng sản phẩm động vật này còn tăng cao gấp 2 đến 3 lần, do vậy, đòi hỏi thành phố phải chủ động nguồn hàng để ổn định giá cả, bên cạnh đó, còn phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Trên một số tuyến đường mà chúng tôi đi qua như Phạm Hùng, quận 8, ngã tư Ga phường Thạnh Lộc, quận 12, chợ cầu Trường đai, Gò Vấp... tình trạng buôn bán gia cầm sống vẫn còn, đúng như Chi cục Thú y Tp HCM, kiểm tra ghi nhận. Tại một số quận, huyện tồn tại các điểm bày bán gia cầm sống trái phép mang tính thường xuyên, liên tục như Quận 12, Bình Chánh, Bình Tân và Gò Vấp và tình trạng chăn nuôi gia cầm - thuỷ cầm tại các huyện ngoại thành, có chiều hướng tăng như huyện Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Môn, Quận 12... còn trên thị trường, các đội liên ngành và cơ quan thú y bình quân hàng tuần đã xử lý gần 150 trường hợp, xử phạt hơn 50 triệu đồng, tang vật gần 1.000 con gà, vịt sống và giết mổ trái phép, hơn 5.000 quả trứng gia cầm các loại... tại Bình Tân, Bình Thạnh, Gò Vấp, Thủ Đức, Quận 2, 9, 8, huyện Củ Chi, Nhà Bè... Mặc dù số lượng sản phẩm động vật vi phạm chiếm một tỷ lệ nhỏ, nhưng đây và những nguyên nhân dễ gây lây lan dịch bệnh và không an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hiện các sản phẩm súc sản tiêu thụ trên địa bàn TpHCM đã được kiểm tra vệ sinh thú y đến 90%. Bên cạnh sản phẩm động vật tươi sống đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hàng ngày, đối với các mặt hàng thực phẩm chế biến từ heo, gà, bò, hiện đang được các doanh nghiệp chuẩn bị sẵn sàng. Vissan và một đơn vị dẫn đầu với số lượng trên 1.000 tấn sản phẩm như chả giò, giò lụa, patê, xúc xích, lạp xưởng, thịt đóng hộp... đồng thời, một số công ty khác như Agrifood Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn, Phú An Sinh, Huỳnh Gia Huynh Đệ... cũng tham gia với số lượng vài trăm tấn sản phẩm chế biến như lạp xưởng vịt, gà, heo, bò. Với Công ty Huỳnh Gia Huynh Đệ, ngoài 100 tấn sản phẩm gà, vịt chế biến, trong 2 tháng trước và sau Tết sẽ tham gia bình ổn thị trường hơn 1.000 tấn thịt gà ta và vịt tươi nguyên con được giết mổ đóng gói sẵn, với giá đăng ký, gà ta không quá 90.000 đồng/kg và vịt không quá 50.000 đồng/kg. Đơn vị đã hợp đồng gia công với các hộ chăn nuôi vệ tinh từ vài tháng qua nên ổn định được nguồn hàng và giá cả. Không những thế, quy trình chăn nuôi cho đến giết mổ cũng được bảo đảm, ông Châu Nhựt Trung, Giám đốc Công ty Huỳnh Gia Huynh đệ nói:
Công ty Phú An Sinh trong 2 tháng trước và sau Tết cũng tham gia thị trường khoảng 1.000 tấn thịt gà và heo. Trong việc bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm thịt gà từ khâu giết mổ đến đóng gói tiêu thụ, ông Phạm Văn Minh, Giám đốc Công ty Phú An Sinh cho biết:
Trong lĩnh vực cung cấp trứng gia cầm cho thị trường thành phố, hiện có những doanh nghiệp như Ba Huân, Vĩnh Đạt Thành... đã đầu tư dây chuyền xử lý trứng, với công suất trên 2 triệu quả/ngày. Phần còn lại gần 1 triệu quả được xử lý tại các tỉnh lân cận trước khi đưa về thành phố tiêu thụ. Hiện công ty Ba Huân đang hợp tác với một số đơn vị và hộ chăn nuôi tại các tỉnh, sau đó công ty thu mua sản phẩm, đưa về xử lý trước khi đóng gói đưa ra thị trường, bà Phạm Thị Huân, Giám đốc Công ty trứng gà Ba Huân cho biết:
Các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật sản xuất trong nước cho thị trường những ngày lễ Tết hiện đã được các doanh nghiệp chuẩn bị khá chu đáo, về số lượng lẫn chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặc dù vậy, cơ quan chức năng cũng cần tăng cường hoạt động kiểm tra, giám sát việc kinh doanh, tiêu thụ các sản phẩm này, nhất là không để tái diễn tình trạng kinh doanh, giết mổ gia cầm sống trái phép ở một số nơi trên địa bàn thành phố, nhằm bảo vệ tốt nhất sức khỏe người tiêu dùng./.
Nguyễn Thắng