Tin tứcNhằm đánh giá chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm trong bữa ăn của học sinh, , đã tiến hành kiểm tra đột xuất tại một số địa điểm thí điểm mô hình bữa ăn bán trú.
Đoàn công tác đã làm việc tại Công ty cổ phần dịch vụ suất ăn Hàng không Việt Nam (VINACS) – đơn vị đang thí điểm cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh. Tại đây, đoàn kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất, quy trình chế biến, vận chuyển, tiếp nhận và bảo quản suất ăn đến các trường học.
Tham gia đoàn kiểm tra có đại diện các Sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tài nguyên và Môi trường, Giáo dục và Đào tạo, Văn hóa và Thể thao, cùng lãnh đạo UBND các xã Quang Minh, Nội Bài và hiệu trưởng các trường Tiểu học Chi Đông, Tiểu học Phú Minh.
Các thành viên đoàn đã trực tiếp quan sát toàn bộ quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm – từ khâu kiểm tra nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến, lưu mẫu, vệ sinh nhân viên đến hệ thống cơ sở vật chất của bếp ăn tập thể.
Tại các trường học, cơ sở vật chất được đầu tư đồng bộ với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương. Quy trình tiếp nhận và phân phối suất ăn bán trú được triển khai nhịp nhàng, bảo đảm các suất ăn ấm nóng, an toàn, đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng, hồ sơ kiểm định vệ sinh thực phẩm và nước uống đều đạt yêu cầu.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội cho biết, thực hiện chỉ đạo của Trung ương và Thành ủy, thành phố đang triển khai thí điểm mô hình bữa ăn bán trú tập trung nhằm giảm khâu trung gian, nâng cao chất lượng và tính kiểm soát trong toàn bộ quy trình.
Mục tiêu là kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến và vận chuyển, đồng thời xây dựng thực đơn phù hợp với lứa tuổi học sinh, đảm bảo cân đối dinh dưỡng.
Sau đợt kiểm tra, Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm TP Hà Nội sẽ đánh giá chi tiết hiệu quả của mô hình, xem xét khả năng nhân rộng trong thời gian tới.
Thành phố Hà Nội xác định quan điểm nhất quán là nâng cao vai trò lãnh đạo của các cấp ủy Đảng trong công tác an toàn thực phẩm, phát huy trách nhiệm của chính quyền cơ sở, Mặt trận Tổ quốc và các đoàn thể trong công tác giám sát.
