VOH Podcast - Khi đặt chân đến thành phố biển Nha Trang, du khách không thể bỏ qua một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc - gỏi cá mai. Món ăn này không chỉ là biểu tượng của ẩm thực Nha Trang mà còn là điểm đến không thể không thử đối với những ai yêu thích ẩm thực độc đáo.
Nguyên liệu gỏi cá mai tươi ngon
Chìm đắm trong hương vị tinh tế của gỏi cá mai, người nấu ẩm cần lựa chọn những con cá tươi ngon nhất. Cá mai được ưa chuộng phải là loại vừa mới được đánh bắt về, cỡ to, mình trơn và dẹp, giống như cá cơm nhưng không có vảy và có sọc dọc. Thịt cá ngọt và ít tanh, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Bí quyết chế biến gỏi cá mai
Chế biến gỏi cá mai đòi hỏi sự kỹ lưỡng từ việc chọn cá đến quá trình nấu nước mắm. Người nấu phải giữ cho cá tươi ngon và giữ được độ ngọt tự nhiên của nó. Nước mắm được làm theo cách truyền thống, là yếu tố quyết định giúp món ăn trở nên phong vị đặc trưng, không thể nhầm lẫn.
Trải nghiệm ẩm thực độc đáo
Mỗi bữa ăn gỏi cá mai là một hành trình thưởng thức độc đáo và khó quên. Hòa mình vào không khí biển xanh, hương vị ngọt ngào và dịu dàng của gỏi cá mai Nha Trang làm cho mỗi thực khách trở nên thăng hoa trong thế giới ẩm thực đặc sắc của vùng biển xinh đẹp này. Khám phá hương vị độc đáo này là trải nghiệm không thể bỏ lỡ khi đến Nha Trang.
