Tin tứcCẩn thận với đồ tráng miệng và đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm
Gao Minmin – chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, người ta thường tin rằng ăn những món bánh tráng miệng bắt mắt, hương vị ngon ngọt, đồ ăn chiên nhiều dầu mỡ và thực phẩm chế biến sẵn sẽ khiến “mau lành bệnh”, vì chúng kích thích các thụ thể dopamine trong não, tạo cảm giác thích thú, hưng phấn, tràn đầy cảm hứng, không còn cảm giác thấy đau bệnh.
Nhưng nếu ăn các món này trong một thời gian dài sẽ chỉ tiếp tục làm tăng cơ hội trầm cảm; cộng với caffeine, đường và các chất phụ gia “độc hại” trong thực phẩm chế biến sẵn dễ bị “kích thích thần kinh” hơn.
Dopamine là một loại chất dẫn truyền thần kinh do cơ thể tạo ra nhằm mục đích truyền thông tin giữa các tế bào thần kinh.
Đồ ăn vặt, rượu bia, đồ uống có cồn, đồ uống “hot trend”… tuy tạo cảm giác “hạnh phúc ngắn ngủi” nhưng về lâu dài, có thể “phải trả giá” rất đắt bằng sự nghiện ngập các “thực phẩm bẩn”, tăng cân mất kiểm soát và tổn hại sức khỏe.
Xem thêm: Giảm căng thẳng và trầm cảm bằng thực phẩm “hạnh phúc”
Các loại “thực phẩm hạnh phúc” giúp mọi người có tâm trạng tốt hơn
Ăn uống như thế nào để tránh trầm cảm? Chuyên gia dinh dưỡng Gao Minmin cho biết nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe, có thể mang lại “tác dụng vui vẻ”:
Chuối
Chuối giàu vitamin B6, có thể hỗ trợ chuyển hóa tryptophan, sản xuất hormone hạnh phúc serotonin, cải thiện tình trạng căng thẳng đầu óc, giúp tâm trạng thư thái, làm giảm buồn phiền chán nản.
Các loại cá
Các loại cá giàu axit béo Omega-3 có thể giúp giảm trầm cảm và trì hoãn quá trình thoái hóa não. Trong đó, các loại cá biển sâu (như cá thu, cá thu đao, cá hồi, cá mòi…) hay dầu tảo và dầu hạt lanh cũng rất giàu axit béo Omega-3, giúp cải thiện tâm trạng và mang lại cảm giác vui vẻ, hạnh phúc hơn.
Sữa
Sữa chứa nhiều khoáng chất như canxi giúp thư giãn cơ bắp và giảm căng thẳng. Trong sữa và phô mai (hay còn gọi là pho mát hoặc cũng có khi là phó mát, phổ mách hay phôma hay cheese/cheese) rất giàu tryptophan, chất tạo ra hormone hạnh phúc serotonin và cải thiện áp lực não bộ, giúp giảm mệt mỏi và stress nhanh chóng.
Sữa chua ăn, sữa chua uống
Vi khuẩn đường ruột có thể ảnh hưởng đến trục não-ruột, và môi trường đường ruột tốt có thể duy trì tâm trạng tốt. Sữa chua ăn và sữa chua uống với nguồn lợi khuẩn phong phú có thể giúp cải thiện tâm trạng, chống stress, làm tâm trạng vui vẻ và yêu đời.
Yến mạch
Chất xơ hòa tan trong nước trong yến mạch có thể ổn định thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ, giảm mệt mỏi, ổn định lượng đường trong máu và giúp điều chỉnh tâm trạng vui vẻ, thoải mái. Ngoài ra, yến mạch còn chứa carbohydrate có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Hạt óc chó
Hạt óc chó chứa khoáng chất magie và vitamin E giúp ổn định và điều hòa tâm trạng. Ngoài ra, magie có thể nói là chất ổn định thần kinh tự nhiên tuyệt vời, có thể ổn định thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp tâm trạng thoải mái, yêu đời và vui vẻ.
Thường xuyên ăn nhiều rau lá xanh, rong biển, các loại hạt, yến mạch và chuối, là có thể bổ sung đủ khoáng chất magie.
Trà
Trà chứa lượng nhỏ caffein, có thể giúp làm dịu tâm trạng, giúp lấy lại tinh thần sảng khoái. L-theanine (còn được gọi là theanine, là một axit amin tác động đến các xung thần kinh trong não và giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh) có trong trà xanh và trà đen cũng giúp thư giãn tâm trạng.
Có thể uống một tách trà không đường vào buổi sáng duy trì tâm trạng tốt, giúp tinh thần sảng khoái, tích cực và nhiều năng lượng.
Trứng
Trứng giàu protein, có thể giúp chuyển đổi serotonin, giúp cảm thấy thư giãn và thoải mái hơn, ổn định tâm trạng và tinh thần vui vẻ, thoải mái.
