Những loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho não

Do đó, thiếu chất sẽ góp phần gây các bệnh về rối loạn tâm thần, rối loạn phát triển và suy giảm nhận thức do tuổi tác. Dưới đây là những loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho não.

Vitamin B1

Các loại vitamin nhóm B có vai trò rất quan trọng cho sức khỏe bộ não. Vitamin B1 là một trong những vitamin B có nhiều nhất trong mô não và dây thần kinh.

Chúng giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh. Thiếu vitamin B1 sẽ khiến mắc hội chứng Korsakoff, một dạng rối loạn trí nhớ mạn tính thường xuất hiện ở người nghiện rượu và AIDS.

Bạn nên bổ sung loại vitamin trí nhớ này, liều lượng 50mg vitamin B1 mỗi ngày để đem lại hiệu quả của loại vitamin trí nhớ này cho bệnh nhân sa sút trí tuệ. Các loại thực phẩm giàu vitamin B1 như: Rong biển, hạt hướng dương, hạt mắc ca, đậu lăng, đậu đen...

Axit folic (vitamin B9)

Axit folic hay còn gọi là vitamin B9, có nhiều trong rau bina (cải bó xôi), măng tây và đậu lăng. Một nửa lượng vitamin được dự trữ ở gan. Do đó, gan gặp vấn đề sẽ khiến cơ thể thiếu hụt nhiều loại vitamin quan trọng.

Vitamin B9 có vai trò chủ chốt trong quá trình tổng hợp axit amin và sự hình thành của mô thần kinh. Thiếu hụt vitamin B9 có thể ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của trẻ.

Vitamin B12

Vitamin B12 giúp duy trì sức khỏe của các tế bào thần kinh não, kích thích cơ thể gia tăng sản xuất myelin - chất béo bao bọc các dây thần kinh nhằm chống lại các xung điện của não.

Điều này rất quan trọng, vì nhiều vấn đề sức khỏe tâm thần phát sinh từ sự suy giảm của các tế bào thần kinh do thiếu các màng bọc myelin bảo vệ.

Nghiên cứu cho thấy, khi cơ thể được bổ sung đầy đủ vitamin B12 không chỉ giúp cải thiện tình trạng trầm cảm, tăng sự tỉnh táo, mà còn có tác dụng ngừa mất trí nhớ và tăng cường sức mạnh não bộ. Vitamin B12 có trong các loại thịt gia cầm, cá, thịt heo và thịt bò...

Vitamin C

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hóa phổ biến và có tác dụng giúp cải thiện hiệu suất tổng thể não bộ.

Bạn có thể tìm thấy vitamin C trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt là các loại trái cây thuộc họ cam quýt và các loại đậu.

Vitamin E

Vitamin E là một chất chống oxy hóa khác có khả năng bảo vệ não khỏi sự lão hóa. Nó giúp ngăn chặn sự hủy hoại tế bào não do gốc tự do, có thể giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tư duy. Bạn có thể tìm thấy vitamin E trong các loại hạt, dầu ô liu và các loại thực phẩm khác.

Canxi

Cũng như các khoáng chất có liên quan, canxi là khoáng chất thiết yếu số một cho chức năng não khỏe mạnh. Nó đóng vai trò trung tâm như một chất truyền tin cho tế bào thần kinh.

Canxi cũng điều hòa dẫn truyền thần kinh và kiểm soát tính dễ kích thích của dây thần kinh.

Nồng độ thấp của khoáng chất thiết yếu này ít khi xảy ra vì cơ thể có một kho chứa canxi lớn trong xương.

Tuy nhiên, một số loại thuốc có thể làm kiệt quệ nồng độ khoáng chất này, dẫn đến những vấn đề sức khỏe khác nhau.

Magiê

Magiê giúp chuyển hóa vitamin, nhờ đó cơ thể có thể hấp thụ dưỡng chất quan trọng này. Nếu bổ sung vitamin mà thiếu magiê thì não bộ sẽ không hấp thụ được vitamin. Thiếu magiê sẽ dẫn đến hàng loạt vấn đề về thần kinh.

Kẽm

Tình trạng thiếu kẽm thường gặp ở người lớn tuổi và những người có chế độ ăn thiếu dưỡng chất.

Kẽm cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của tế bào thần kinh. Nồng độ kẽm cao nhất nằm trong não của bạn, đặc biệt là ở vùng hippocampus, vùng não liên quan đến việc điều chỉnh hệ thống limbic của bạn, vùng điều chỉnh cảm xúc.

Tế bào thần kinh cần kẽm để giao tiếp hiệu quả với nhau. Các trung tâm y tế cho biết, bổ sung 30 - 40mg kẽm mỗi ngày có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và trí nhớ cho những người bị sa sút trí tuệ.

Những thực phẩm chứa nhiều kẽm gồm hạt bí ngô, thị bò, tôm. Và nếu muốn dùng viên uống bổ sung, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết liều lượng phù hợp.