ÚC - Các nhà khoa học Úc vừa công bố một xét nghiệm máu mới có thể chẩn đoán chính xác bệnh celiac, hay còn gọi là bệnh không dung nạp gluten, mà không cần người bệnh phải tiêu thụ gluten.
MỸ - Một nghiên cứu mới cho thấy, nhiều sản phẩm không chứa gluten có hàm lượng đường và calo cao, đồng thời thiếu các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ và protein.
(VOH) - Mì căn đang ngày càng được sử dụng phổ biến. Bài viết này sẽ xem xét những ưu và nhược điểm của việc ăn mì căn và giúp bạn quyết định xem nó có phù hợp với chế độ ăn của mình hay không.
(VOH) - Nếu có chế độ ăn chứa hàm lượng gluten cao trong giai đoạn những năm đầu đời, trẻ em có thể mắc bệnh Celiac - một bệnh lý đường ruột có thể gây ra những biến chứng nghiêm trọng cho cơ thể.