Có phải thịt heo vẫn còn khan hiếm?

(VOH) - Ngành chăn nuôi heo hiện nay đang đứng trước nhiều bất ổn. Sau thời gian lao đao vì dịch bệnh, người chăn nuôi lại tiếp tục gặp khó khăn vì giá thức ăn chăn nuôi không ngừng tăng lên. Trong khi đó, trên thị trường xuất hiện thông tin nguồn cung cấp thịt heo hiện đang thiếu hụt. Điều này dẫn tới việc giá heo hơi ngày càng diễn biến phức tạp, trong thời gian gần đây đã nhảy vọt lên khoảng 100.000 đồng/kg. Mặc dù vậy, đa số người chăn nuôi heo đều không có ý định tái đàn hay tăng đàn.
Ảnh minh họa.

Có thể thấy một trong những nguyên nhân khiến giá heo tăng cao là do tình trạng giảm đàn diễn ra ở nhiều nơi. Dù được đầu tư xây dựng hiện đại nhưng một số trang trại heo lớn cũng không tránh khỏi khó khăn. Như trường hợp của ông Nguyễn Trí Công, ở Đồng Nai, nếu cách đây 2, 3 năm, số lượng heo của ông là khoảng 10.000 – 12.000 con thì bây giờ giảm xuống chỉ còn chưa tới 2.000 con. Việc giảm đàn chủ yếu là do người chăn nuôi không có lời. Ông Công cho biết: trong năm vừa qua, giá heo ở phía Nam trung bình chỉ khoảng 3 triệu đồng/tạ. Trong khi đó, giá thành nuôi 1 con heo đã chiếm khoảng 3,8 triệu đồng/tạ. Dù giá heo hiện đang lên cao nhưng ít có người chăn nuôi nào dám đầu tư tăng đàn. Đối với ông Công, là do lãi suất ngân hàng quá cao:

 

Đối với trại heo Gia Phát ở xã Tân Thạnh Đông, huyện Củ Chi, do có 15 năm hoạt động trong ngành cũng như biết áp dụng nhiều biện pháp phòng chống dịch bệnh nên năm ngoái, dù dịch bệnh diễn biến phức tạp nhưng nói chung đàn heo không bị ảnh hưởng nhiều. Số lượng heo vẫn được giữ nguyên, gồm 600 heo nái và 5.000 heo thịt. Theo bà Trầm Quý Lan, chủ trại heo Gia Phát, nếu không phòng chống dịch tốt, tiêm vắc-xin đầy đủ thì heo dễ mắc bệnh, chết nhiều làm thiệt hại đến đàn heo. Ngoài dịch lở mồm long móng, dịch heo tai xanh làm giảm lượng heo, thì việc chuyển heo từ miền Nam ra miền Bắc, và xuất qua Trung Quốc cũng góp phần làm sản lượng heo trên thị trường khan hiếm. Điều này dẫn tới việc giá heo không ngừng tăng lên. Nhưng trong tình hình này, bà Lan khuyên người chăn nuôi không nên tăng đàn:

 

Rõ ràng, giá heo dù có cao nhưng hầu hết người chăn nuôi đều cảm thấy ngần ngại, không muốn tái đàn. Vì đây chỉ là giá tạm thời, không ổn định, có thể tăng thêm nhưng cũng có thể hạ xuống, nhất là khi có thông tin chính phủ cho nhập khẩu thịt heo từ nước ngoài. Với giá khoảng 6 triệu đồng/1tạ heo hơi thì người chăn nuôi thật sự có lời nhưng nguy cơ lỗ vốn vẫn rất cao, khi giá thức ăn chăn nuôi cũng đồng thời tăng theo. Nếu giá heo đột ngột giảm thì người chăn nuôi sẽ không thể trở tay kịp. Do đó, cũng như nhiều nông dân khác, anh Huỳnh Công Bằng, ở xã Bà Điểm, Hóc Môn không dám tăng đàn, mà vẫn tiếp tục duy trì số lượng như hiện nay. Anh Bằng cho biết:

 

Dù tình hình khan hiếm thịt heo đang diễn ra nhưng nói chung không đến nỗi quá nghiêm trọng. Công ty Vissan hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của người dân. Ngoài việc thu mua heo của nông dân, công ty còn đầu tư xây dựng 1 trại heo với quy mô 40.000 con, sẵn sàng bù đắp cho lượng heo thiếu hụt. Với sản lượng thịt cung cấp ra thị trường khoảng 120 tấn/ngày, ông Văn Đức Mười, Tổng Giám đốc công ty Vissan khẳng định công ty có thể đảm bảo cung cấp đủ lượng thịt heo cho thị trường:

 

Liệu thịt heo có còn khan hiếm trong thời gian tới hay không? Đa số ý kiến đều cho rằng với tình hình như hiện nay thì sắp tới, thịt heo có thể sẽ thiếu nhưng không đáng kể. Do đó, bên cạnh việc cho nhập khẩu thịt heo, nhà nước cần phải có những chính sách hỗ trợ chăn nuôi hợp lý, kịp thời như bình ổn giá thức ăn chăn nuôi, kiểm soát việc xuất heo sang Trung Quốc...Có như vậy, thì người chăn nuôi heo mới có thể yên tâm tiếp tục sản xuất và đảm bảo đủ lượng heo xuất ra thị trường.