
Hội nghị tổng kết niên vụ cà phê 2013-2014. Ảnh: Trường Duy
Theo Hiệp hội Cà phê Ca cao VN, kết thúc niên vụ 2013-2014, tổng lượng cà phê VN xuất khẩu đạt trên 1,6 triệu tấn với kim ngạch đạt 3,4 tỷ USD, tăng 17,2% về lượng và 12,5% về kim ngạch. Kết quả này à nhờ sự điều tiết thị trường hợp lý từ người nông dân cũng như doanh nghiệp. Còn nhớ đầu vụ, giá cà phê có thời gian dài nằm ở mức thấp nhưng bằng sự điều chỉnh lượng bán ra vừa phải của người nông dân cũng như sự bình tĩnh phán đoán đúng thời điểm cần bán của doanh nghiệp mà giá cà phê không giảm sâu. Nhiều đại biểu cũng cho rằng, bên cạnh việc thay đổi tư duy trong kinh doanh thì vấn đề đầu tư công nghệ chế biến cà phê cũng cần được quan tâm đúng mức.
Hiệp hội cà phê ca cao VN cho biết, lĩnh vực chế biến cà phê nhân cả nước đến nay đã đạt công suất trên 1,2 triệu tấn, còn cà phê hòa tan và cà phê 3 trong 1 là 88.700 tấn/năm.
Dự kiến đến năm 2015, tổng công suất các nhà máy chế biến cà phê hòa tan và cà phê 3 trong 1 sẽ tăng lên 164.000 tấn/năm. Kết quả này sẽ góp phần quan trọng trong việc nâng cao chất lượng cà phê, đồng thời đem về giá trị xuất khẩu cao hơn cho ngành cà phê VN.
