Tin tứcSự kiện này do Hội Lương thực Thực phẩm TPHCM phối hợp cùng Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam và các sở, ban ngành địa phương tổ chức.
Lễ hội sẽ có hơn 150 gian hàng từ khắp các vùng miền trong nước, giới thiệu các sản phẩm nước mắm đặc trưng đến từ những làng nghề nổi tiếng như Phan Thiết, Nha Trang, Cát Hải, và Phú Quốc.
Đây là dịp để tôn vinh nước mắm - linh hồn của ẩm thực Việt, đồng thời giới thiệu đến du khách những món ăn đặc sắc được chế biến từ nước mắm.
Du khách sẽ được trải nghiệm quy trình sản xuất nước mắm truyền thống qua các hoạt động trưng bày và triển lãm, bao gồm hình ảnh, phim tài liệu và các tài liệu giới thiệu về giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Không gian trải nghiệm còn cho phép khách tham quan "check in" với khu vực nước mắm truyền thống và khám phá các phương thức sản xuất đặc trưng.
Một điểm nhấn của lễ hội là khu ẩm thực vùng miền, nơi du khách có thể thưởng thức những món ăn truyền thống và sáng tạo từ nước mắm.
Các đầu bếp Michelin sẽ có mặt để chế biến và chia sẻ những công thức độc đáo, làm nổi bật vai trò của nước mắm trong ẩm thực Việt Nam.
Lễ hội còn tổ chức diễn đàn bàn về giá trị của nước mắm trong ẩm thực, cũng như các ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất nước mắm, nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và tiềm năng phát triển ngành công nghiệp này.
Lễ hội nước mắm không chỉ là một sự kiện văn hóa mà còn là cầu nối giữa di sản và hiện đại, góp phần phát triển thương hiệu quốc gia nước mắm truyền thống Việt Nam trên toàn cầu.
Ban tổ chức hy vọng sự kiện này sẽ thúc đẩy du lịch và thương mại, đồng thời kết nối cung cầu trong ngành sản xuất nước mắm.
