Sự kiện kéo dài từ ngày 27 đến 30/3, thu hút sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group trên khắp cả nước.
Đây là dịp để người dân và du khách khám phá nền ẩm thực đa dạng của Việt Nam, đồng thời quảng bá hình ảnh du lịch TPHCM nói riêng và Việt Nam nói chung.
Không gian lễ hội tràn ngập hương vị của hơn 600 món ăn từ khắp ba miền Bắc - Trung - Nam. Người tham dự có thể thưởng thức những đặc sản nổi tiếng như bún thang, bánh cuốn Thanh Trì, bún chả Hà Nội, cao lầu Hội An, bê thui Cầu Mống, “cơm âm phủ” xứ Huế hay các món đường phố đặc trưng của Sài Gòn. Những món ăn vùng cao như thịt trâu gác bếp, thắng cố Quản Bạ, bánh cuốn ngô Cao Bằng, gà Tiên Yên ủ muối hoa tiêu cũng có mặt tại lễ hội.
Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn có nhiều hoạt động văn hóa nghệ thuật như múa rối nước, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, trò chơi dân gian và làng nghề truyền thống. Một trong những điểm nhấn đặc biệt năm nay là không gian "trên bến dưới thuyền", nơi khách có thể mua hàng từ những chiếc thuyền bán đồ ăn, tái hiện khung cảnh chợ nổi miền Tây.
Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, cho biết doanh nghiệp đang lên kế hoạch đưa lễ hội này ra nước ngoài để phục vụ bà con kiều bào và du khách quốc tế. Dự kiến, phiên bản quốc tế của lễ hội sẽ tham gia triển lãm Expo Nhật Bản 2025 tại Osaka vào tháng 6 tới.
Ông Chiêm Thành Long, chuyên gia ẩm thực, trưởng ban giám khảo hội thi trong khuôn khổ lễ hội, cho biết năm nay ban tổ chức đã mở rộng danh sách bình chọn lên ba hạng mục: Top 10 món ngon phải thử. Top 10 món đặc trưng vùng miền. Top 10 thức uống đặc sắc Điều này giúp thực khách có thêm nhiều lựa chọn khi đến lễ hội.
Không chỉ hấp dẫn bởi ẩm thực, lễ hội còn mang đến không gian văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Du khách có thể trải nghiệm nhảy sạp, múa cồng chiêng Tây Nguyên, nghe quan họ Bắc Ninh hay tham gia các trò chơi dân gian như lô tô, bịt mắt đập heo, cờ tướng...
Với hơn 600 món ngon cùng hàng loạt hoạt động hấp dẫn, Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho người dân và du khách trong nước lẫn quốc tế.
