Những thực phẩm làm suy giảm hệ miễn dịch

Tuy nhiên, một số nhóm thực phẩm dưới đây có thể gây suy giảm hệ miễn dịch bạn nên hạn chế ăn uống.

Thực phẩm nhiều muối

Tiêu thụ quá nhiều muối có thể ảnh hưởng xấu đến hệ miễn dịch của bạn. Do nạp nhiều muối vào cơ thể gây ra sự gia tăng nồng độ glucocorticoid, sau đó ức chế chức năng của bạch cầu hạt - loại tế bào miễn dịch phổ biến nhất trong máu.

Các món ăn chứa nhiều muối, có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn và khiến cơ thể bạn khó chống lại các bệnh do vi khuẩn gây ra. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo mọi người không nên ăn quá 5g muối (tương đương 1 muỗng cà phê nhỏ) mỗi ngày.

Thực phẩm chứa nhiều đường

Những người có chế độ ăn nhiều đường có nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim mạch vành và tiểu đường tuýp 2.

Một số thực phẩm có xu hướng chứa nhiều đường bao gồm các loại mứt, đồ ngọt, bánh quy, bánh ngọt, sữa có hương vị, ngũ cốc ăn sáng có đường và nước có ga.

Ngoài ra, ăn một chế độ ăn nhiều đường có thể hạn chế khả năng chống lại bệnh tật của hệ thống miễn dịch.

Các loại thực phẩm làm giảm miễn dịch do làm giảm hiệu quả của các tế bào bạch cầu và tăng tình trạng viêm.

Rượu

Rượu có thể ảnh hưởng đến sự đa dạng của vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột. Hàng rào bảo vệ ruột suy yếu dễ hấp thu vi khuẩn, virus gây bệnh.

Uống quá nhiều rượu ức chế khả năng tạo ra các kháng thể cần thiết của hệ thống miễn dịch, giảm khả năng chống lại tác nhân từ bên ngoài như virus cúm. Người sử dụng nhiều đồ uống này cũng khó ngủ ngon.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ, nam giới chỉ nên uống hai ly mỗi ngày, một ly hoặc ít hơn với nữ.

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Mặc dù thịt đỏ có thể nằm trong thực đơn lành mạnh, nhưng ăn quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến như thịt nguội bologna và xúc xích gây nên tình trạng xấu cho hệ thống miễn dịch.

Trong quá trình tiêu hóa thịt đỏ, vi khuẩn đường ruột tạo ra một chất gọi là trimethylamine (TMA) sau đó được gan chuyển hóa thành trimethylamine N-oxide (TMAO).

Nhiều vi khuẩn đường ruột sản xuất TMAO sống trong ruột thường liên quan đến tình trạng viêm mãn tính, có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch làm việc quá sức.

Một số thực phẩm giàu chất béo

Những đồ ăn làm suy giảm hệ miễn dịch còn bao gồm các loại thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và ít chất béo không bão hòa có thể gây rối loạn chức năng miễn dịch.

Lượng chất béo bão hòa cao có thể kích hoạt một số con đường truyền tín hiệu gây viêm, do đó ức chế chức năng miễn dịch.

Sử dụng quá nhiều các loại thực phẩm nhiều chất béo cũng có thể làm tăng khả năng bị nhiễm trùng bằng cách ức chế hệ thống miễn dịch và chức năng hoạt động của tế bào bạch cầu.

Ngoài ra, các nghiên cứu về loài gặm nhấm cho thấy chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm thay đổi vi khuẩn đường ruột và làm tổn thương niêm mạc ruột, từ đó tăng nguy cơ mắc nhiễm trùng và bệnh tật.

Đồ uống có chứa caffeine

Cà phê và trà có chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh bằng cách giảm viêm.

Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều các thực phẩm chứa caffein có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ dẫn đến làm suy giảm miễn dịch.