Protein là dưỡng chất không thể thiếu, nhưng lạm dụng có thể gây tác động ngược đến sức khỏe. Theo các chuyên gia, chế độ ăn quá nhiều protein, đặc biệt khi thiếu vận động, có thể làm tăng nguy cơ lão hóa và nhiều bệnh mạn tính.
Bữa sáng lành mạnh, giàu chất xơ và protein là giải pháp lý tưởng giúp cho người cao tuổi giữ được lượng cơ và bổ sung năng lượng.
Theo cuộc điều tra của tổ chức phi lợi nhuận Consumer Reports của Mỹ, hơn một chục loại bột protein đã được thử nghiệm có hàm lượng chì đáng lo ngại.
Các nhà khoa học Anh phát hiện, việc ức chế protein SPP1 có thể ngăn chặn sự tiến triển ung thư tuyến tụy, mở ra hướng đi mới trong phát triển thuốc điều trị chuyên biệt nhắm vào loại protein này.
Đậu và cá giàu đạm có lợi nhất, càng ăn nhiều nguy cơ tử vong càng giảm.
Thịt chay là nguồn cung cấp protein chất lượng cao.
VOH - Protein ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
VOH - Ăn 200 gram cá măng mỗi ngày có thể đáp ứng hơn một nửa nhu cầu protein hàng ngày danh cho người trưởng thành.
VOH - Hấp thụ không đủ protein có thể dẫn đến cảm lạnh hoặc nhiễm trùng thường xuyên hơn.
VOH - Các nhà khoa học từ Đại học Tel Aviv (TAU) vừa công bố phát hiện đột phá về một loại protein có khả năng đẩy nhanh quá trình lây lan của bệnh Parkinson trong não.
VOH - Giải Nobel Hóa học 2024 được trao cho các công trình về protein, công cụ hóa học khéo léo của sự sống.
VOH - Thịt làm từ thực vật khác với thịt chay truyền thống, thành phần chính của thịt thực vật chủ yếu là protein đậu Hà Lan, protein lúa mì.
VOH – “Bữa sáng” và “bữa trưa” là hai thời điểm tốt nhất để hấp thụ protein.
VOH - Protein là chìa khóa cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp, đồng thời cũng ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe thể chất, nhưng làm sao biết liệu mình hàng ngày có hấp thụ đủ protein hay không?
VOH - Nhiều người cho rằng, chỉ có ăn trứng và thịt mới có thể bổ sung đầy đủ protein. Trên thực tế, chế độ ăn chay cũng có thể cung cấp đủ protein.
VOH - Nếu muốn bổ sung protein thì nên chọn loại thực phẩm nào? Uống sữa yến mạch có bổ sung được protein không? Sữa yến mạch, sữa đậu nành và sữa bò khác nhau thế nào? Loại nào tốt hơn?
VOH - Những người ăn chay nên bổ sung protein từ thực phẩm nguyên bản thay vì các thực phẩm chay chế biến sẵn.
VOH - Nhiều người cho rằng, chỉ cần bổ sung protein đủ để ngăn ngừa thiểu cơ nhưng thực tế không phải vậy.
VOH - Nhiều người sử dụng bột protein để nạp một lượng lớn protein khi muốn tăng cơ và giảm mỡ. Hiện nay dễ dàng tìm thấy nhiều đồ ăn sáng và đồ ăn vặt có chứa protein được bày bán trên thị trường.
(VOH) - Rau củ rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng mọi người có biết một số loại rau củ cũng rất giàu protein?