Dịp Tết, mọi người có thời gian nghỉ ngơi nhiều hơn, thời gian làm việc, lao động chân tay giảm hơn, do đó nhu cầu năng lượng về cơ bản ít hơn so với ngày thường. Ăn uống trong dịp này lại thất thường, có rất nhiều món từ thịt cá, ít món rau, do vậy mức tiêu thụ đạm các loại tăng lên rất nhiều so với bữa ăn hàng ngày dẫn đến khẩu phần ăn mất cân đối, bên cạnh việc uống rượu bia vào những ngày này cũng tăng lên đáng kể. Chế độ dinh dưỡng này chính là nguyên nhân cho việc tăng cân, gia tăng tái phát các bệnh mãn tính.
Ở trẻ em, ăn nhiều bánh kẹo, đồ uống ngọt khiến một số trẻ dễ thừa cân béo phì, một số trẻ khác lại làm trẻ mất cảm giác ngon miệng nếu ăn gần bữa chính, một số trẻ bị rối loạn tiêu hóa có thể gây sụt cân, suy dinh dưỡng sau Tết.
Vậy dinh dưỡng cho ngày Tết như thế nào để an toàn, phù hợp là điều rất quan trọng để giữ ổn định sức khỏe xuyên Tết?
Cần duy trì ăn uống đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm và cân đối các chất dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Đối với người thừa cân béo phì, bị bệnh hoặc có nguy cơ bị các bệnh mãn tính thì cần tuân thủ chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ điều trị.
Một nguyên tắc "bất di bất dịch" cần ghi nhớ: Một chế độ dinh dưỡng phù hợp, không phân biệt dinh dưỡng ngày thường hay dinh dưỡng ngày Tết: Chế độ dinh dưỡng cân bằng các nhóm chất đạm, chất bột đường, chất béo, vitamin và khoáng chất.
Ăn Tết có cần uống sữa?
Theo nghiên cứu, sữa an toàn giúp tăng sức đề kháng, nhất là với người già, trẻ nhỏ, người mắc bệnh mãn tính. Có thể nói, một trong những công dụng tuyệt vời mà sữa mang lại đó chính là giúp làm giảm các bệnh về tim mạch.
Sữa cũng giúp cải thiện đáng kể giấc ngủ cho những ai bị mất ngủ hoặc khó ngủ. Các thành phần có trong sữa giúp kích thích giấc ngủ của bạn đến nhanh hơn và đồng thời, giúp ngủ sâu và ngon giấc hơn.
Đặc biệt, những thành phần dinh dưỡng có trong sữa tươi sẽ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mau phục hồi, các cơ được thư giãn và đầu óc minh mẫn, tỉnh táo hơn. Hàm lượng canxi và vitamin D khá dồi dào trong sữa đều là những thành phần quan trọng giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh ở trẻ em cũng như giúp làm giảm các nguy cơ loãng xương ở người lớn tuổi.
Dịp Tết là khoảng thời gian trẻ dễ gặp phải các vấn đề về dinh dưỡng. Do đó, để giúp trẻ giữ được tốc độ tăng trưởng bình thường, ngoài việc cho trẻ ăn uống đa dạng, cân đối nên duy trì việc cho trẻ uống sữa đều đặn để bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển. Đây không chỉ là thói quen lành mạnh mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp trẻ cân đối và bổ sung dinh dưỡng khi lịch sinh hoạt và các bữa ăn bị xáo trộn vào những ngày này.
Đối với chị em phụ nữ muốn “giữ dáng, eo thon” thì sữa tươi cũng có tác dụng giúp kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể hiệu quả hơn, giúp làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp ngăn chặn mỡ thừa tích tụ.
Uống sữa là lựa chọn lành mạnh cho hầu hết mọi người, trừ khi bị dị ứng với sữa. Theo nghiên cứu cho thấy sữa có thể hỗ trợ sức khỏe xương và răng, kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ,… Ngoài các bữa ăn chính, vẫn nên duy trì uống sữa đều đặn bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, nhất là với trẻ em.
9 lợi ích của việc uống sữa mỗi ngày
Giàu dinh dưỡng
Sữa là nguồn cung cấp canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D, magie, phốt pho, kali, selen, vitamin K2 và kẽm dồi dào. Các dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, từ xây dựng xương, tăng cường miễn dịch đến bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Nguồn protein chất lượng cao
Sữa chứa nhiều protein cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng, sửa chữa tế bào và tăng cường hệ miễn dịch.
Tăng cường sức khỏe xương
Uống sữa mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe của xương, bởi sữa giàu canxi, kali, phốt pho, protein và vitamin K2, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Giúp kiểm soát cân nặng
Sữa giúp no lâu, hỗ trợ giảm cân và duy trì cân nặng hợp lý. Protein whey trong sữa giúp giảm mỡ cơ thể và duy trì khối lượng cơ nạc. Do đó, uống sữa mỗi ngày để kiểm soát cân nặng tốt nhất.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Nghiên cứu cho thấy uống sữa mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Uống sữa mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.
Giảm nguy cơ suy giảm nhận thức
Sữa giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và tốc độ xử lý của não, giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác.
Thúc đẩy thư giãn và giấc ngủ ngon
Sữa chứa tryptophan, một loại axit amin giúp thư giãn và buồn ngủ, hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Các lợi ích tiềm năng khác của việc uống sữa mỗi ngày
Tăng cường sức khỏe não bộ.
Cải thiện tâm trạng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
