chất xơ

(VOH) - Chắc ai cũng đều biết rau xanh và trái cây chứa nhiều chất xơ, giúp điều hoà nhu động ruột, cải thiện táo bón, hỗ trợ cơ thể giải độc.

(VOH) – Ăn chất xơ hòa tan trước bữa ăn thực sự có thể giúp giảm mỡ nội tạng. Những bệnh nhân ăn 10 gram chất xơ hòa tan có ít hơn 7,4% mỡ nội tạng so với những người không ăn.

(VOH) - Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và ung thư, trong đó mỡ nội tạng là một trong những tác nhân chính.

(VOH) – Với nữ giới và cả nam giới, mỡ bụng đều là ‘nỗi phiền toái’ dai dẳng khiến chúng ta cảm thấy tự ti về ngoại hình. Vậy trong khẩu ăn hàng ngày, cần bổ sung các nhóm thực phẩm giảm mỡ bụng nào?

(VOH) – Thay vì chỉ tập trung ăn rau xanh lá, nhiều mẹ bầu cũng muốn ‘đổi bữa’ và kết hợp chế biến thêm với các loại đậu giòn ngọt như đậu que (đậu cô ve). Thế nhưng bà bầu ăn đậu que được không?

(VOH) – Hạt đậu xanh vốn chẳng phải nguyên liệu ẩm thực quá xa lạ, đặc biệt là cho đến nay các món ngon từ đậu xanh vẫn thường có mặt trong thực đơn dinh dưỡng và luôn được khen ‘nức nở’.

(VOH) – Các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến cáo chúng ta phải tiếp nạp đủ lượng magie trong bữa ăn hàng ngày để duy trì sức khỏe tốt. Thế nhưng đâu là thực phẩm giàu magie nên thêm vào khẩu phần ăn?

(VOH) – Không chỉ được dùng làm loại rau thơm ăn kèm, rau diếp cá cũng được xếp vào nhóm dược liệu quý trong Đông y. Thế nhưng nếu sử dụng sai cách, bạn rất dễ mắc phải các tác hại của rau diếp cá.

VOH – Không thể phủ nhận rằng đậu đen đem tới nhiều dưỡng chất quý, góp phần cải thiện sức khỏe hữu hiệu. Song nếu dùng sai cách và quá liều lượng, bạn vẫn có thể mắc phải các tác hại của đậu đen.

(VOH) – Những trái bắp dẻo thơm vốn đã trở thành một thực phẩm cực kì gắn bó với người Việt. Dẫu vậy ăn nhiều bắp có tốt không và cần ‘nằm lòng’ lưu ý an toàn nào khi sử dụng?

(VOH) – Các món ngon từ bí đao – loại rau quả thanh mát, mọng nước vẫn luôn có một vị trí đặc biệt trên ‘bản đồ’ ẩm thực Việt. Cùng khám phá 7 cách chế biến độc đáo từ nguyên liệu này ở bài viết nhé.

(VOH) – Khi lựa chọn các thực phẩm thêm vào thực đơn hàng ngày, chúng ta cần đảm bảo cung cấp đủ, đa dạng dưỡng chất cho cơ thể, trong đó nhất định phải bổ sung chất xơ. Vậy vai trò của chất xơ là gì?

(VOH) – Chất xơ là dưỡng chất không thể ‘vắng mặt’ trong hoạt động tiêu hóa cũng như bài tiết độc tố của cơ thể. Tuy vậy nếu hấp thu quá nhiều dẫn tới thừa chất xơ sẽ gây tác động xấu tới sức khỏe.

(VOH) – Tình trạng mất cân bằng chất dinh dưỡng do thiếu chất xơ xảy ra khá phổ biến. Nếu không kịp thời điều chỉnh lại lượng dưỡng chất này trong khẩu phần ăn, tỉ lệ mắc các bệnh lý sẽ tăng cao.

(VOH) – Chất xơ vốn là 1 thành tố thiết yếu để hệ tiêu hóa ‘vận hành’ hiệu quả, đồng thời giúp phòng chống các bệnh lý nguy hiểm. Thế nhưng bổ sung chất xơ thế nào mới là đúng và an toàn cho sức khỏe?

(VOH) – Me là 1 trong nhiều loại quả được trồng phổ biến ở Việt Nam. Nhiều người thường nghĩ trái me chỉ dùng để ăn vặt thông thường, nhưng thực tế me cũng chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

(VOH) – Cùng thuộc họ trái cây với cam – loại quả tốt cho phụ nữ mang thai, song thành phần dinh dưỡng và hương vị của quýt có chút khác biệt. Nên nhiều người băn khoăn liệu bà bầu ăn quýt được không?

(VOH) – Nhắc đến các loại quả thanh mát, ngọt lịm, góp phần làm nên ‘hương vị’ mùa hè thì chắc chắn không thể bỏ qua trái dưa lê. Dù hình dáng nhỏ bé nhưng tác dụng của dưa lê rất tốt cho sức khỏe.

(VOH) – Người bị bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn uống nghiêm ngặt, giảm tiêu thụ thực phẩm có nhiều đường để giữ mức đường huyết ổn định. Vậy với mít, người bị tiểu đường ăn mít được không?

(VOH) - Có khá nhiều loại chế phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất từ đậu phộng. Trong số đó, phải nhắc tới dầu đậu phộng – loại dầu thực vật đang được lựa chọn và tin dùng.