chất xơ

(VOH) – Không chỉ được dùng làm loại rau thơm ăn kèm, rau diếp cá cũng được xếp vào nhóm dược liệu quý trong Đông y. Thế nhưng nếu sử dụng sai cách, bạn rất dễ mắc phải các tác hại của rau diếp cá.

VOH – Không thể phủ nhận rằng đậu đen đem tới nhiều dưỡng chất quý, góp phần cải thiện sức khỏe hữu hiệu. Song nếu dùng sai cách và quá liều lượng, bạn vẫn có thể mắc phải các tác hại của đậu đen.

(VOH) – Những trái bắp dẻo thơm vốn đã trở thành một thực phẩm cực kì gắn bó với người Việt. Dẫu vậy ăn nhiều bắp có tốt không và cần ‘nằm lòng’ lưu ý an toàn nào khi sử dụng?

(VOH) – Các món ngon từ bí đao – loại rau quả thanh mát, mọng nước vẫn luôn có một vị trí đặc biệt trên ‘bản đồ’ ẩm thực Việt. Cùng khám phá 7 cách chế biến độc đáo từ nguyên liệu này ở bài viết nhé.

(VOH) – Khi lựa chọn các thực phẩm thêm vào thực đơn hàng ngày, chúng ta cần đảm bảo cung cấp đủ, đa dạng dưỡng chất cho cơ thể, trong đó nhất định phải bổ sung chất xơ. Vậy vai trò của chất xơ là gì?

(VOH) – Chất xơ là dưỡng chất không thể ‘vắng mặt’ trong hoạt động tiêu hóa cũng như bài tiết độc tố của cơ thể. Tuy vậy nếu hấp thu quá nhiều dẫn tới thừa chất xơ sẽ gây tác động xấu tới sức khỏe.

(VOH) – Tình trạng mất cân bằng chất dinh dưỡng do thiếu chất xơ xảy ra khá phổ biến. Nếu không kịp thời điều chỉnh lại lượng dưỡng chất này trong khẩu phần ăn, tỉ lệ mắc các bệnh lý sẽ tăng cao.

(VOH) – Chất xơ vốn là 1 thành tố thiết yếu để hệ tiêu hóa ‘vận hành’ hiệu quả, đồng thời giúp phòng chống các bệnh lý nguy hiểm. Thế nhưng bổ sung chất xơ thế nào mới là đúng và an toàn cho sức khỏe?

(VOH) – Me là 1 trong nhiều loại quả được trồng phổ biến ở Việt Nam. Nhiều người thường nghĩ trái me chỉ dùng để ăn vặt thông thường, nhưng thực tế me cũng chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

(VOH) – Cùng thuộc họ trái cây với cam – loại quả tốt cho phụ nữ mang thai, song thành phần dinh dưỡng và hương vị của quýt có chút khác biệt. Nên nhiều người băn khoăn liệu bà bầu ăn quýt được không?

(VOH) – Nhắc đến các loại quả thanh mát, ngọt lịm, góp phần làm nên ‘hương vị’ mùa hè thì chắc chắn không thể bỏ qua trái dưa lê. Dù hình dáng nhỏ bé nhưng tác dụng của dưa lê rất tốt cho sức khỏe.

(VOH) – Người bị bệnh tiểu đường cần có chế độ ăn uống nghiêm ngặt, giảm tiêu thụ thực phẩm có nhiều đường để giữ mức đường huyết ổn định. Vậy với mít, người bị tiểu đường ăn mít được không?

(VOH) - Có khá nhiều loại chế phẩm giàu dinh dưỡng được sản xuất từ đậu phộng. Trong số đó, phải nhắc tới dầu đậu phộng – loại dầu thực vật đang được lựa chọn và tin dùng.

(VOH) - Granola được biết đến là một loại ngũ cốc ăn sáng lành mạnh. Bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm granola là gì? Xem xét những lợi ích và nhược điểm của nó với sức khỏe.

(VOH) – Đậu cúc là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là protein, chất xơ và vitamin B1. Vậy ăn đậu cúc có tác dụng gì đối với sức khỏe hay không?

Đậu tằm là một trong những "thành viên của gia đình" họ đậu. Đậu tằm có đặc điểm thế nào? Lợi ích sức khỏe của đậu tằm đem lại cho chúng ta ra sao? Cùng tìm hiểu trong bài viết này.

(VOH) - Để lựa chọn được thực phẩm chất lượng, chúng ta phải quan tâm đến rất nhiều yếu tố. Một trong số đó không thể bỏ qua đó chính là xem xét chỉ số đường huyết của thực phẩm.

(VOH) - Chế độ ăn uống có vai trò quan trọng trong việc điều trị bệnh trĩ, nó không chỉ giúp giảm đau khi đi cầu mà còn giúp quá trình điều trị đạt hiệu quả hơn. Vậy bệnh trĩ nên ăn gì?

(VOH) - Cải bẹ xanh là loại rau quen thuộc, dễ trồng và dễ chế biến. Mặc dù ăn cải bẹ xanh mỗi ngày nhưng ít ai hiểu hết về công dụng của nó. Vậy rau cải bẹ xanh có tác dụng gì?

(VOH) – Ớt chuông là loại ớt dễ ăn lại còn giàu dinh dưỡng. Mặc dù dùng chế biến món ăn mỗi ngày nhưng nếu được hỏi về tác dụng của ớt chuông với sức khỏe, bạn có chắc mình đã hiểu hết chưa?