ThS. BS Nguyễn Văn Huynh, bác sĩ Khoa nội tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết, tỷ lệ nhiễm liên cầu khuẩn lợn từ dê thấp hơn so với lợn. Tuy nhiên, nếu ăn tiết canh của dê nhiễm khuẩn liên cầu lợn thì vẫn có khả năng mắc bệnh liên cầu lợn.
Ngoài dê và lợn, các loài động vật máu nóng như chó, mèo, ngựa và một số loài chim cũng có thể là nguồn lây nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Nếu ăn phải tiết canh từ các loài động vật mắc bệnh trên sẽ có nguy cơ mắc phải bệnh liên cầu lợn.
Về thắc mắc có nên ăn tiết canh của các loài động vật hay không thì bác sĩ Huynh cho rằng, xét về mặt tập quán ăn uống thì việc ăn tiết canh không phải là thói quen ăn uống phổ biến của người Việt Nam.
Còn xét về mặt bệnh học, trong tiết canh chứa nhiều vi khuẩn, virus và ký sinh vật gây bệnh, do đó việc ăn tiết canh từ các loài động vật có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý truyền nhiễm.
ThS.BS Nguyễn Văn Huynh
Bác sĩ Khoa Nội tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn
Theo dõi chuyên mục Khỏe của voh.com.vn để cập nhật những bài viết hữu ích.
