dinh dưỡng

Mỗi năm, thế giới ghi nhận khoảng 20 triệu ca tử vong do bệnh tim mạch; riêng Việt Nam có khoảng 200.000 người tử vong vì căn bệnh này.

Rau xanh cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là những loại rau giàu dinh dưỡng, có lợi cho tim mạch, miễn dịch và phòng ngừa bệnh tật.

Những thực phẩm này có thể gây khó chịu cho một số người, nhưng chúng lại được xem là các “vật báu” ẩm thực vì mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Về bản chất hóa học, dù là muối tinh thông thường hay các loại muối cao cấp, thành phần chủ yếu vẫn là natri clorua, sự chênh lệch giá chủ yếu đến từ chi phí khai thác và tiếp thị.

VOH - Đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời như chất xơ, protein và vitamin B.

Một nghiên cứu mới của Hiệp hội Tâm lý học Mỹ (APA) đã bác bỏ quan niệm phổ biến rằng việc nhịn ăn gián đoạn, như nhịn một bữa trong ngày, có thể làm suy giảm nghiêm trọng khả năng tư duy.

Trong mỗi giai đoạn, mỗi thời kỳ sẽ có những vấn đề về dinh dưỡng được đặt ra cho từng quốc gia, để từ đó các nước có cơ sở để triển khai các biện pháp cần can thiệp về dinh dưỡng.

Gần như toàn bộ thực phẩm và đồ uống đóng gói được bán tại Kenya bởi các công ty trong và ngoài nước sẽ phải dán nhãn cảnh báo sức khỏe khi chính phủ nước này áp dụng dự thảo quy định mới.

Cá từ lâu được xem là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là acid béo omega-3 có lợi cho sức khỏe.

VOH - Chanh dây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vì chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất thiết yếu, đồng thời rất giàu chất chống oxy hóa.

HÀ NỘI - Ngày 27/4 tại Hà Nội, Hội Tiết chế Dinh dưỡng Việt Nam tổ chức Đại hội nhiệm kỳ II (2025 - 2030) kết hợp Hội thảo Dinh dưỡng Tiết chế 2025 với chủ đề "Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư".

VOH - Rụng tóc có thể liên quan đến tình trạng cơ thể thiếu kẽm.

MỸ - Một nghiên cứu mới cho thấy, việc thay thế các món ăn nhẹ thông thường bằng hạt hồ đào, loại hạt giàu chất béo không bão hòa đơn và chất xơ, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

VOH - Một nghiên cứu mới cho thấy, việc tiêu thụ nhiều bơ có liên quan đến tỷ lệ tử vong cao hơn, trong khi dầu thực vật mang lại lợi ích bảo vệ sức khỏe.

VOH - Nghiên cứu mới cho thấy, ăn hạt óc chó vào bữa sáng có thể cải thiện trí nhớ và hiệu suất làm việc trong suốt cả ngày.

MỸ - Một nghiên cứu mới cho thấy, nhiều sản phẩm không chứa gluten có hàm lượng đường và calo cao, đồng thời thiếu các dưỡng chất thiết yếu như chất xơ và protein.

VOH - Bổ sung dinh dưỡng thích hợp có thể cải thiện hiệu quả các triệu chứng của chứng đau nửa đầu.

VOH - Thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp và protein nạc, rất tốt cho sức khỏe.

VOH - Thực đơn hàng ngày cần đảm bảo đủ các nhóm chất để cân bằng dinh dưỡng, đặc biệt trong các ngày Tết cần lưu ý hơn khi “vây quanh” bởi thịt mỡ, bánh chưng, xôi nếp…

VOH - Nhiệt độ nước ấm để sữa tốt nhất từ 40-50°C